●はるさめ
茹でて水洗いする。
水気をよく切っておき。
（ゆで時間：商品の規定時間で）

●鶏ささみ
沸騰したお湯に、塩を入れ茹でる。
冷ましてから、手で5mm幅くらいに裂く。

●きゅうり・人参
それぞれ少し太めに千切りする。

ボールに鶏ささみ・きゅうり・人参を入れ、ごまだれ・すりごま・一味を加え混ぜ合わせる。

4に、はるさめ・ごま油を入れ混ぜ合わせる。

器にもり、いりごまをトッピングして出来上がり。