山芋できんとん風
ずみりぃ @cook_40046679
ちょっと変わったきんとん風です。丸めておやつ代わりにも。
このレシピの生い立ち
職場で栗きんとんの話をしてた時に山芋と甘納豆できんとんを作るトコもあるよって聞いてこんな感じなのかな〜と作ってみました。
山芋できんとん風
ちょっと変わったきんとん風です。丸めておやつ代わりにも。
このレシピの生い立ち
職場で栗きんとんの話をしてた時に山芋と甘納豆できんとんを作るトコもあるよって聞いてこんな感じなのかな〜と作ってみました。
作り方
- 1
山芋は皮をむいてラップにくるみ、500wレンジで5分加熱。柔らかくなったらマッシュしておきます。
- 2
山芋にみりん、水を加えレンジで2分くらい加熱し、よく練り混ぜます。
- 3
甘納豆、塩を加え混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
甘納豆はまんべんなく混ざってたほうがイイのかも…。山芋にはほとんど下味がついてないので…。しっとりが好きな方は水を少しずつ加えながら好みの固さに調節してみて下さい。
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