なばなたっぷり☆うの花和風バーグ
ZATSU☆ @cook_40046894
ヘルシーで、なばなたっぷりなので、旬の味を楽しめます。あんにもなばなを入れたので、とってもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
なばなをいただいたので、ヘルシーで、子供も食べれるように、ハンバーグっぽくしてみました(^^♪
なばなたっぷり☆うの花和風バーグ
ヘルシーで、なばなたっぷりなので、旬の味を楽しめます。あんにもなばなを入れたので、とってもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
なばなをいただいたので、ヘルシーで、子供も食べれるように、ハンバーグっぽくしてみました(^^♪
作り方
- 1
1.なばなは茎から茹でます。葉の部分はさっと茹でてください。ざるにあけ、みじんぎりにします。
- 2
2.鶏ﾐﾝﾁはﾚﾝｼﾞで２分過熱します。
- 3
3.ボールに、１と２とうの花、にんじん、卵、塩をいれ、混ぜ合わせます。
- 4
4.３をﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのように形を作り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きます。
薄めにしたほうが、崩れにくいです。 - 5
5.あんを作ります！
出汁、しょうゆ、酒、みりん、塩をいれ、少し煮だったらなばなを入れます。 - 6
6.片栗粉を水で溶き、5を混ぜながら入れます。とろみをつけます。
- 7
7.４の焼いたなばなバーグの上にあんをかけて完成です☆
コツ・ポイント
混ぜ合わせるときに、よく混ぜると崩れにくくなると思います。
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