甘辛★おからつくねバーグ
ナピト @cook_40054173
とってもヘルシーでふわふわジューシーなおからつくねバーグです。甘辛のきのこあんもとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
主人が豆腐ハンバーグ好きでおからでも作って見たら美味しかったのでアップしました^_^
甘辛★おからつくねバーグ
とってもヘルシーでふわふわジューシーなおからつくねバーグです。甘辛のきのこあんもとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
主人が豆腐ハンバーグ好きでおからでも作って見たら美味しかったのでアップしました^_^
作り方
- 1
あん用の片栗粉を同量の水で溶いてふやかしておく
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにして分量外の油で炒めます
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- 3
おから、鶏挽肉、2の玉ねぎ、卵、パン粉、塩、胡椒、すりおろし生姜を入れて混ぜ合わせます
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- 4
お好みの形に成形して真ん中を窪ませます。冷蔵庫で10分寝かせます
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- 5
フライパンを熱し油1を敷き両面焼き色がつくように中火で焼く。水と鶏がらスープの素、しめじを加え蓋をし弱火で蒸し焼きにする
-
- 6
5分くらい経ったらしょうゆ、砂糖を加えて煮ます
-
- 7
ハンバーグを取り出して残りのソースに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
-
- 8
ハンバーグにあんをかけたら完成です
-
コツ・ポイント
ハンバーグに火が通っているのをご確認の上取り出して下さいね
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