大人なあなたに..しっとり生チョコ*ﾟ
いず－ @cook_40072353
ラム酒の香りが..あぁ大人!!甘いのが苦手な方でも美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインで大量生産するため...!!以前買った本のレシピをアレンジしました＾＾
大人なあなたに..しっとり生チョコ*ﾟ
ラム酒の香りが..あぁ大人!!甘いのが苦手な方でも美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインで大量生産するため...!!以前買った本のレシピをアレンジしました＾＾
作り方
- 1
生地を冷やし固める型にクッキングシートなどをしいておく.
- 2
材料を計っておく.*チョコレートは刻んでおくと溶けやすい！
- 3
お鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温める.*鍋の縁にグツグツ泡がでるくらいまで!!
- 4
チョコレートを加え溶かす*全て溶けないときは湯煎にかけてしっかり溶かす！
- 5
ラム酒を加え艶が出るまで混ぜる.
- 6
型に流し込み冷やし固める.
- 7
固まったらクッキングシートごと型から取出す.端を切り整える.
- 8
1.5×1.5の大きさに切りココアを塗し...完成!
コツ・ポイント
*生地を切るときは包丁を温めると切りやすいです!!*仕上げはテパリングしたチョコレートをかけるとお洒落なかんじに!!*甘いのが好きな方はミルクチョコで作っても!!
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