鯵のなめろう
kusamamama @cook_40038905
もともと船の上で作られていたといわれる漁師料理です。新鮮な魚をおろして、みそや香味野菜と一緒にたたき合わせるだけ。
このレシピの生い立ち
家で作るとたくさん食べられるので。
鯵のなめろう
もともと船の上で作られていたといわれる漁師料理です。新鮮な魚をおろして、みそや香味野菜と一緒にたたき合わせるだけ。
このレシピの生い立ち
家で作るとたくさん食べられるので。
作り方
- 1
鯵は3枚におろす。
中骨を抜くか、骨の部分を切り取る。 -
- 2
大葉、みょうが、しょうが、みそと鯵をたたき合わせる。
-
- 3
大きさはお好みで。
お皿に入れ、ねぎ、ごまをふる。お好みでお醤油を。 -
子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
鯵（あじ）とみょうがの“なめろう” 鯵（あじ）とみょうがの“なめろう”
あまりの美味しさにお皿までなめてしまうという“なめろう”。洋風に言えば“鯵と香味野菜のタルタル”って感じかな。ユッケのような食感です。三枚おろしの練習にもオススメ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17665721
