作り方
- 1
りんごの皮をむいて、少し厚めのいちょう切りにし、フライパンでバターと一緒に炒め砂糖もいれる。汁に粘りが出たらOK
- 2
冷凍パイシート1枚を6等分にして、上にのせるシートに切り目を入れておく
- 3
冷ましておいたりんごに、グラニュー糖・レモン汁・シナモンをかけ混ぜておく
- 4
パイシート（切り目のない方）にりんごをのせ、切り目を入れたシートをのせる
- 5
パイシートのはしをすき間が出来ない様にフォークで押さえる、卵黄を塗っておく。
- 6
230度に温めたオーブンで20分焼く（焦げ目が付いたらOK）
コツ・ポイント
荒熱のとれた林檎にグラニュー糖をかける一手間で味がボヤけず作れます。卵黄に水を少し入れると塗りやすいですよ〜
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