ブロッコリーとじゃが芋のヨーグルトサラダ

miyuki12 @cook_40039079
ビタミンCたっぷりのブロッコリーとじゃが芋に、美容にも健康にもよいヨーグルトのドレッシングをかけた、ヘルシーなサラダです
このレシピの生い立ち
健康によいものを取り入れた、ヨーグルトドレッシングを作ってみました。カレー風味で、子供たちにも好評です。野菜をレンジ加熱している間に、ドレッシングを作るので、短時間でできるお手軽サラダです。
ブロッコリーとじゃが芋のヨーグルトサラダ
ビタミンCたっぷりのブロッコリーとじゃが芋に、美容にも健康にもよいヨーグルトのドレッシングをかけた、ヘルシーなサラダです
このレシピの生い立ち
健康によいものを取り入れた、ヨーグルトドレッシングを作ってみました。カレー風味で、子供たちにも好評です。野菜をレンジ加熱している間に、ドレッシングを作るので、短時間でできるお手軽サラダです。
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に分け、軽く塩(分量外)をし、耐熱容器に入れて500~600Wで4分~4分30秒位加熱する。
- 2
じゃが芋は皮のまま、半分に切って、耐熱容器に入れて、500~600Wで6分位加熱する。
- 3
加熱している間に、ドレッシングの材料を合わせる。
- 4
じゃが芋の皮をむき、食べやすい大きさに切り、ブロッコリーとトマトと一緒に盛り付ける。
- 5
食べる直前に、ドレッシングをかけ、お好みで塩コショウすれば、できあがり。
- 6
ランマオさんがじゃが芋←南瓜でアレンジして下さいました。有難う~
- 7
そらてんママさんが、「リースサラダ」(ID:20555762)で紹介下さっています。有難うございます。
コツ・ポイント
ブロッコリーとじゃが芋は時間差で一緒にレンジ調理すると、スムーズにいきます。加熱容器に少量の水を入れておくと、野菜が乾燥せずにふっくらと仕上がります。具材もお好みで追加して下さい。こちらのドレッシング、鶏肉のソテーともよく合います。
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さっぱり♡ブロッコリーのヨーグルトサラダ さっぱり♡ブロッコリーのヨーグルトサラダ
ブロッコリーが大好き美味しくサラダが食べたくて。でもカロリーは抑えたい。マヨの感じは残してヨーグルトで◎sanap777
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17665832