厚揚げの味噌チーズサンド
はなぺこ @cook_40049846
味噌とクリームチーズの組み合わせがたまらなく美味しいです☆ヘルシーなのに、ボリュームのあるおかず、おつまみになります。
このレシピの生い立ち
なんとなく、思いついて。。
厚揚げの味噌チーズサンド
味噌とクリームチーズの組み合わせがたまらなく美味しいです☆ヘルシーなのに、ボリュームのあるおかず、おつまみになります。
このレシピの生い立ち
なんとなく、思いついて。。
作り方
- 1
クリームチーズは少しレンチンして柔らかくする→味噌と混ぜておく。プチトマトは半分にcut、しめじも食べやすい大きさに。
- 2
油抜きして半分にcutした厚揚げの真ん中に切り込みを入れる。１の味噌チーズをたっぷり、はみ出ない程度に入れる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを少し大めに入れて熱する。厚揚げを入れて、端っこにトマト＆しめじを入れる。焼色ついたら裏返す。
- 4
全体に白ワインをさっと回し入れ、蓋をして1，2分蒸し焼きに。(焦げないように気をつけて！)
- 5
全体に塩コショウ、しょうゆを少しだけたらす。お皿に厚揚げを乗せ、その上にトマト＆しめじ。かいわれのせて出来上がり！
コツ・ポイント
味噌クリームチーズに、コチュジャンや唐辛子を入れてもピリカラで美味しいです。上に乗せる具はなんにでもアレンジできると思います！中身をたっぷり入れたほうが美味しいですよ～。
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