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厚揚げのあんかけミンチサンド
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厚揚げのあんかけミンチサンド-レシピのメイン写真

厚揚げのあんかけミンチサンド

Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283

手軽な厚揚げでボリュームのある一品です(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げをいただいたので.ちょっとおしゃれなボリュームある料理が作りたくて。

手軽な厚揚げでボリュームのある一品です(^^)
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厚揚げのあんかけミンチサンド

Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283

手軽な厚揚げでボリュームのある一品です(^^)
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厚揚げをいただいたので.ちょっとおしゃれなボリュームある料理が作りたくて。

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材料

  • 厚揚げ 人数分
  • 合挽きミンチ 100グラム
  • 玉ねぎ、人参 少量
  • ミンチ用塩胡椒 少量
  • 片栗粉 適量
  • 胡麻油 少量
  • 水 1センチほど被る量
  • めんつゆ 50cc
  • 砂糖 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げを半分に切り内側のサンドする側に軽く片栗粉を振ります。

  2. 2

    合挽きミンチにあらかじめレンチンした玉ねぎ、人参のみじん切りをよくまぜあわせ塩胡椒、にんにく、生姜で味付けします。

  3. 3

    ミンチを厚揚げの形に合わせてサンドします。サンドしたら1センチかぶるくらいの水、めんつゆ、さとう、で薄味にして火を通す。

    • 厚揚げのあんかけミンチサンド作り方3写真
  4. 4

    厚揚げに少し味が染みたら、厚揚げを取り出して、フライパンにある汁をあんかけにする。少量の水菜で飾り付ける。

    • 厚揚げのあんかけミンチサンド作り方4写真

コツ・ポイント

サンドしたお肉と厚揚げがバラけないように気をつけて^ ^

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Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283
2018/04/29 19:06に公開
ご覧いただきありがとうございます。小さい頃から喘息、アトピーと身体や肌に悩まされました。身体が弱い事から母から好きな物を与えられ、大人になって食べ物から肌が出来ている認識を持ち始め、美容部員をしながら体質と肌質を自力で変えられた事が、料理が好きになったキッカケです。今はシミシワの悩みもなく乾燥しない自立肌になれました。食べ物の偉大さと心配かけた両親に感謝しています。
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このレシピのキーワード

サンド あんかけ ひき肉 片栗粉 にんじん 厚揚げ 玉ねぎ 合い挽き

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