ひなまつり あさりのお吸い物

TOM1232
TOM1232 @cook_40072326

あさりで代用。
じんわり温まります。
このレシピの生い立ち
ひなまつりにははまぐり!だけどはまぐりがなっかたのであさりでお吸い物をつくりました。

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材料

4人分
  1. あさり 1パック
  2. みつば 1/2袋
  3. 800cc
  4. 顆粒だし 小さじ1
  5. お好みの量
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きする。

  2. 2

    鍋にあさり・水を入れ沸騰させる。あくが出てくるので取り除く。

  3. 3

    顆粒だし・塩・醤油を入れて味を整える。
    みつばを3cmくらいに切る。

  4. 4

    器にあさり汁をいれ、みつばを飾り、完成。

コツ・ポイント

あさりは1日位、海水位の濃度の水で砂抜きして下さい。

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