せん切り野菜のシャキシャキサラダ

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

少ない野菜をせん切りにしてボリュームたっぷりの野菜サラダです^^
このレシピの生い立ち
家にあった食材でたくさん野菜をとりたくて

せん切り野菜のシャキシャキサラダ

少ない野菜をせん切りにしてボリュームたっぷりの野菜サラダです^^
このレシピの生い立ち
家にあった食材でたくさん野菜をとりたくて

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材料

2人分
  1. 大根 小1/3本くらい(120g)
  2. 人参 中1/3本くらい(20g)
  3. 空心菜の新芽(なくてもOK) 少々
  4. ハム(なくてもOK) 1枚
  5. カットわかめ 少々
  6. レタス(なくてもOK) 1/5個くらい
  7. 手作り和風ドレッシング
  8. サラダ油 大さじ2/3
  9. さとう 小1/2
  10. しょうゆ 小1
  11. 大1
  12. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ハムは、さっと熱湯を通しせん切りにする。空心菜の新芽はざく切り、大根、人参をせん切りにする。わかめは、水につけて戻す。

  2. 2

    手作り和風ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に食べやすくちぎったレタスを敷き、①をすべて混ぜ合わせて盛る。

  4. 4

    ③に②をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

全てをせん切りにするのがコツ。

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福岡県在住です。全国転勤族で、過去3年で各地8回のお引越しをし、名古屋、大阪、福岡、熊本でご当地グルメを満喫してきました。卵アレルギーの小学生の息子の為に、卵なし料理をいかに美味しくできるか追求中です。
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