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スパイシーポテト-レシピのメイン写真

スパイシーポテト

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

スパイシーなフライドポテトが食べたくて
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材料

  1. じゃがいも 中3~4個
  2. ☆小麦粉 大2
  3. ☆片栗粉 大2
  4. ☆塩 小1/2
  5. ☆ブラックペーパー 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは6~7mm位のフライドポテトの太さに切る。

  2. 2

    ボールに水をはって、5分位アク抜きをする。

  3. 3

    ビニールの袋に☆を全部入れてふっておく。

  4. 4

    ボールからじゃがいもを取る時は、手でバサッと取って、ビニールの袋に入れて下さい。少し、水分があるくらいで。

  5. 5

    ビニールの袋の中に入れて、シャカシャカと振る。

    • スパイシーポテト作り方5写真
  6. 6

    170~180℃の油でこんがりと揚げる。

  7. 7

    お皿に盛り付ける。

    • スパイシーポテト作り方7写真
  8. 8

    塩味が足りなかったら、後からかけて下さい。

コツ・ポイント

ボールからじゃがいもをとる時に、水分を取りすぎてしまうと、衣がつかないような。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
2022/10/18 10:42に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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