お好み焼き粉、中力粉、ＢＰをボウルに入れ泡だて器でぐるぐるっと混ぜてから卵、水を入れまぜあわせる。

みじん切りに刻んだキャベツ、紅生姜も加える。

ホットサンドメーカに生地を流しイカ天、豚肉、お好みソース少々を流し、再度軽く生地を流し通電。ふたをする。

１５分くらい通電してかりっと焼けたら、お好みソース、マヨネーズ青海苔ぱらぱらできあがり。