「おふくろの味・ワッキー」シリーズ。切干大根を韓国風に、少し歯ごたえを残し、にんにくと香辛料で深い味わいに仕上げました。
このレシピの生い立ち
同級生で、韓国の子がいました。そこのお母さんの料理が美味しくて、よくチヂミやキムチ、あえ物をいただきました。そこで食べた、切干大根が忘れられなくて、自分流にアレンジしてみました。