作り方
- 1
HBでパン生地を作る途中 半分を取り出し 大麦若葉を足し１個は「みどり」生地を作る。もう１つはそのままプレーン生地を作る
- 2
１の２つの生地を一次発酵後 １５分ベンチタイム 白生地を型の大きさに伸ばし 赤の金時豆を散りばめる みどり生地も伸ばす
- 3
２の白生地の上に伸ばした みどり生地を重ね その上に 白インゲン豆を散りばめる。軽くおさえてロールケーキを巻くように巻く
- 4
３の生地を「型」に入れ 霧吹きをして二次発酵。２倍になったら フタをして予熱あり２００℃で２０分〜２５分焼く
コツ・ポイント
お豆が無い時は無くてもOK！ 「みどり」「白」の ”くるくる” が かわいけれOK♪
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