高菜と卵のピリ辛まろやかパスタ
laugh0305 @cook_40039217
ピリ辛だけど、卵のおかげでまろやかなお味のパスタです♪
このレシピの生い立ち
TVで卵入りペペロンチーノを観て、それなら高菜入りでも美味しいのでは？と思って作ってみました。
高菜と卵のピリ辛まろやかパスタ
ピリ辛だけど、卵のおかげでまろやかなお味のパスタです♪
このレシピの生い立ち
TVで卵入りペペロンチーノを観て、それなら高菜入りでも美味しいのでは？と思って作ってみました。
作り方
- 1
※高菜の油炒めは、＊の分量であらかじめ作っていたものを使用。
- 2
※卵はよく溶きほぐし、ウィンナーはスライスしておきます。
- 3
①パスタをたっぷりの塩（分量外）とお湯で茹で始めます。
- 4
②ウィンナーと高菜を、ガーリックパウダーとブラックペッパーで炒めます。ウィンナーに火が通ったら火を止めます。
- 5
③卵と、茹で上がったパスタを②に加え、余熱で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
☆半生卵がお嫌いな方は、②に卵を加えてお好みのスクランブルエッグ状態にしてから、パスタを絡めて下さい。
☆高菜は、商品によって塩加減や辛さが全然違うので、調味料はお好みで調節して下さい。
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