冬にあったかクラムチャウダー
sweetsroom @cook_40047212
あさりとベーコンの旨味たっぷりの濃厚クラムチャウダー、野菜もどっさりでいくらでも食べたくなります！子供も大好き！
このレシピの生い立ち
寒くなると作りたくなる！大好きなクラムチャウダーをたっぷり食べるならやっぱり手作りで＾＾
冬にあったかクラムチャウダー
あさりとベーコンの旨味たっぷりの濃厚クラムチャウダー、野菜もどっさりでいくらでも食べたくなります！子供も大好き！
このレシピの生い立ち
寒くなると作りたくなる！大好きなクラムチャウダーをたっぷり食べるならやっぱり手作りで＾＾
作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎ・人参は１ｃｍ角に、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2
鍋にバターを溶かし、１を焦がさないように炒める。しんなりしてきたら、小麦粉と牛乳をよく混ぜたものを少しずつ加える。
- 3
とろみがついてきたら、砂出ししたあさり・水・コンソメ・塩を入れ焦がさないよう時々混ぜながら再び煮込む。
- 4
あさりが開き、野菜が柔らかくなったら味をみて完成です。パセリを飾ってどうぞ♪
コツ・ポイント
何度も煮込む場合濃くなってくるので牛乳やお水を足しコンソメなどで調整してください。
あさりはむき身を使うと手軽にできます！
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