鮭とジャガイモのミルクスープ
在校生の作品 @cook_40072834
インゲン豆も合います
このレシピの生い立ち
スープの色は薄いので、器はインパクトのある色を使うと印象的な写真になります。
写真はイッタラ社のティーマシリーズを使いました。
北欧をイメージしました
鮭とジャガイモのミルクスープ
インゲン豆も合います
このレシピの生い立ち
スープの色は薄いので、器はインパクトのある色を使うと印象的な写真になります。
写真はイッタラ社のティーマシリーズを使いました。
北欧をイメージしました
作り方
- 1
鮭を3等分に切ってフライ版で表面を焼く
-
- 2
長ネギは斜め千切りにする
- 3
ジャガイモを適当な大きさに切る
- 4
ジャガイモ、インゲン豆、長ネギを牛乳で煮る
- 5
4に鮭を加え塩コショウで味を調える
コツ・ポイント
鮭はにすぎないようにしましょう。
インゲン豆は生の場合は一晩水につけておいてから軟らかく煮ます。
他の豆でもOK
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