アレルギーさんもOKの豆乳ドリア☆
アカペコ @cook_40067203
アレルギーっ子だって一緒にドリア食べたい！ノンオイルなのでヘルシーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子向けに米粉と豆乳でドリアを作り始めてはや3年。試行錯誤の末、このレシピに落ち着きました☆
アレルギーさんもOKの豆乳ドリア☆
アレルギーっ子だって一緒にドリア食べたい！ノンオイルなのでヘルシーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子向けに米粉と豆乳でドリアを作り始めてはや3年。試行錯誤の末、このレシピに落ち着きました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯のニンジン、玉ねぎをみじん切りに。フライパンにいれ、小量の水を入れて玉ねぎが透明になるまで蒸し煮する。
- 2
①にご飯をいれてザックリ混ぜ、お皿によそっておく。
- 3
続きましてソース作り。米粉を豆乳に入れてといておく。玉ねぎ、鶏肉、えびは粗みじん切り。
- 4
フライパンに鶏肉を入れ、色が変わったら玉ねぎ、えびをいれて軽く炒める。
- 5
④に水とブイヨンをいれ、玉ねぎの色が透き通るまで軽く煮る。
- 6
⑤に米粉をといた豆乳をいれ、とろみがつくまで弱火で加熱。好みのとろみがついたら塩、胡椒で味をととのえ火をとめる。
- 7
②のご飯の上に出来上がったソースをかけてできあがり！
コツ・ポイント
※ドリアソースの具はお好みで何でもいいです。キノコいれても美味♪
※うちは乳アレもあるのでチーズなしで子ども向けに焼いていませんが、お好みでチーズのせてトースターで焼いてもいいと思います！
焼かないかわりにパプリカパウダーで焦げ目演出☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17669461
