ピーマンのチーズポテトづめ♡
kana0710 @cook_40067146
ピーマンの肉詰めじゃなくポテト詰め‼
しっかり味でごはんのおかずになります(^ ^)
このレシピの生い立ち
肉のおかずは作っちゃった…でも、なにかご飯のおともになるものを～＼(^o^)／
ピーマンのチーズポテトづめ♡
ピーマンの肉詰めじゃなくポテト詰め‼
しっかり味でごはんのおかずになります(^ ^)
このレシピの生い立ち
肉のおかずは作っちゃった…でも、なにかご飯のおともになるものを～＼(^o^)／
作り方
- 1
じゃがいもを8〜12等分程にしてラップしてレンジで3分チン。マッシュしますが少し形を残したほうが食感がいいかも。
- 2
卵を固ゆで(沸騰後8分)にしてマッシュし、ジャガイモと合わせマヨネーズ塩コショウで下味を付ける。
- 3
ピーマンをたて半分にして種をのぞき、①②で作ったポテトを詰める。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしき、ポテト詰めピーマンをポテトを下にして焼く。
-
- 5
事前に味付けの●を混ぜておく。
- 6
ポテト側に焼き色がついたらひっくり返して、ピーマン側を1~2分焼いて混ぜておいた●をピーマンに、かけながら入れる。
-
- 7
味噌だれがピーマンと馴染んだら、チーズをのせて蓋をしてグツグツ…3〜4分してチーズがとけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
私はフライパンでチーズをのせましたが、耐熱皿にうつしてチーズをのせオーブンやトースターなどで加熱したほうが良さそうです。
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