鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切り、ムネ肉の繊維に逆らって切り込みを入れて小麦粉をまぶす。

フライパンに油(分量外)を入れ鶏ムネ肉を焼く。
蓋をして中火で蒸焼きする。

タレを合わせておく。

鶏ムネ肉火が通ったら、タレを加えさらに炒める。