和風？洋風？な味の芋きんとんです(*^^*)このレシピの生い立ち給食に出た味が忘れられずに(*≧∀≦*)
さつまいもの皮を少し厚目にむく
さつまいもを竹串かスッと通るまで蒸す
蒸したさつまいもを潰し、裏ごしする!!
上白糖、みりん、塩を鍋に全量いれ、煮立てる。
3,に裏ごししたさつまいもを加えよく混ぜる。
甘納豆を4,に潰さないように混ぜる♪
2,3,4の作業は冷めないうちにやる!!
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