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鶏のからあげ~塩味あっさり風~
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鶏のからあげ~塩味あっさり風~-レシピのメイン写真

鶏のからあげ~塩味あっさり風~

ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049

いつもとは違う味つけのから揚げはいかがですか?
このレシピの生い立ち
から揚げ大好きな子供にいつも同じ味付けを作るのが、ちょっと飽きたのでためしに作ってみました。
いつもと違うけど、これはこれでいいよと言ってくれたので載せちゃいました。

いつもとは違う味つけのから揚げはいかがですか?
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から揚げ大好きな子供にいつも同じ味付けを作るのが、ちょっと飽きたのでためしに作ってみました。
いつもと違うけど、これはこれでいいよと言ってくれたので載せちゃいました。

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鶏のからあげ~塩味あっさり風~

ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049

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いつもと違うけど、これはこれでいいよと言ってくれたので載せちゃいました。

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材料

8個分
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 塩 ひとつまみ
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ2分の1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • サラダ(ベビーリーフ) 1袋
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を余分な脂を切り落とす。一口大に切る。袋ににんにく、塩、酒、和風だしの素を入れ、そこに鶏肉を入れてよくもむ。

    • 鶏のからあげ~塩味あっさり風~作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫に3時間程度おき、味をなじませる。ビニール袋に片栗粉を入れ、余分な水分を拭き取った鶏肉を入れて、まぶす。

  3. 3

    180度で4~5分、途中で返しながら揚げる。お皿に、洗って水気を切ったベビーリーフをのせて、から揚げものせて出来上がり。

コツ・ポイント

もも肉は大好きなのですが、脂があまり好きでなく、実は皮はとってます(もったいない気もしますが・・・)。筋も時間があったら、丁寧にとると食べやすいですよ。

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ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049
2012/11/25 08:49に公開
いろいろな料理を食べたり、作ったりすることが大好きです。 こどもといっしょにごはんやおやつを作っています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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