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ピリ辛卵焼き
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ピリ辛卵焼き-レシピのメイン写真

ピリ辛卵焼き

JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069

ピリッと辛くてやみつきに!!
このレシピの生い立ち
フツーの卵焼きに飽きて、辛い料理が好きなのでアレンジしました。

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JA山武郡市緑の風
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材料

4人分
  • 卵 大3個
  • 豚ひき肉 100g
  • 万能ねぎ 2~3本
  • ごま油 大さじ2
  • 豆板醤 ☆ 小さじ1
  • しょうゆ ☆ 小さじ1
  • 塩、こしょう ☆ 各少々
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにする。卵を割りほぐして、ネギの青い部分を少し混ぜる。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1を温めて、ネギとひき肉を炒め、☆を加えて水分がなくなるまで炒める。

  3. 3

    別の鍋に残りのごま油を熱して、①を半分入れ、かきまわして半熟になったら②をのせる。

  4. 4

    残りの①をかけ回し、フタをして蒸し焼きにし、裏返して焼き目をつける。

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JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069
2012/11/22 03:35に公開
はじめまして!!千葉県のJA山武郡市 農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/
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このレシピのキーワード

卵焼き 豚ひき肉 卵 こねぎ

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