バターを室温に戻す。
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。

バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を少しずつ加える。
飛びやすいので少しずつ。
バニラエッセンスも入れる。

3に薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、塩を合わせたものを2回に分けて加え、ゴムベラでこねないように混ぜる。

型抜きしやすいようまとめて、冷蔵庫で1時間
寝かせる。

打ち粉を(分量外)をして生地を3〜4mmの薄さにのばし、型を抜き天板に並べる。
オーブンを190度に温める。

オーブンで１２分焼けば出来上がり。