お鍋に水（100cc）と雑穀米（お茶碗半分く らい）を入れ、弱火で20分ほど煮る。

①にお味噌（大さじ半分）を入れ、5分ほど煮込む。

溶き卵（1個分）、牛乳（50cc）、塩コショウ （少々）、バター（小さじ1）を入れ、混ぜる。

火を止めてお皿に盛り、チーズをかけて出来上がり。