ベジタブルもっちりパンケーキ

ベジタブルもっちりパンケーキ-レシピのメイン写真

ベジタブルもっちりパンケーキ

週末Cafe @cook_40060442

にんじんのすりおろしで甘みのあるパンケーキ♪
ジャガイモのすりおろしでもっちり食感！

このレシピの生い立ち
パンケーキと蜂蜜では飽きてしまう・・・
野菜を一緒に食べて飽きない味・・・
サワークリームとジャムで甘酸っぱさを出したら最後まで美味しく食べれました。

にんじんのすりおろしで甘みのあるパンケーキ♪
ジャガイモのすりおろしでもっちり食感！

このレシピの生い立ち
パンケーキと蜂蜜では飽きてしまう・・・
野菜を一緒に食べて飽きない味・・・
サワークリームとジャムで甘酸っぱさを出したら最後まで美味しく食べれました。

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にんじんのすりおろしで甘みのあるパンケーキ♪
ジャガイモのすりおろしでもっちり食感！

このレシピの生い立ち
パンケーキと蜂蜜では飽きてしまう・・・
野菜を一緒に食べて飽きない味・・・
サワークリームとジャムで甘酸っぱさを出したら最後まで美味しく食べれました。

にんじんのすりおろしで甘みのあるパンケーキ♪
ジャガイモのすりおろしでもっちり食感！

このレシピの生い立ち
パンケーキと蜂蜜では飽きてしまう・・・
野菜を一緒に食べて飽きない味・・・
サワークリームとジャムで甘酸っぱさを出したら最後まで美味しく食べれました。

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材料

2人分

主材料
ホットケーキミックス 150g
牛乳 100cc
卵 1個
人参 1/4本
ジャガイモ小1個
調味料
サラダ油大さじ1/2
サワークリーム 20g
ブルーベリージャム 20g
蜂蜜小さじ1

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作り方

1
ホットケーキミックスに牛乳、卵を混ぜる。
2
にんじんジャガイモをすりおろす。
①に混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を引いて薄く馴染ませ、生地を薄く流す。
表面がプツプツしたらひっくり返し、焦げ目がつくまで焼く。
4
お皿にもり、サワークリーム、ブルーベリージャム、蜂蜜をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ジャガモは色が変わるので、直前にする。
すりおろしてフライパンで焼くと、もちもちの生地ができあがります。
少し薄目に生地を焼く。

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週末Cafe @cook_40060442

2012/11/18 10:05に公開

平日は仕事で帰りが遅いので、娘のお弁当と夕飯を朝準備！短時間でパッと作れる料理をアレンジします。土日は見た目にもこだわったオリジナルの料理作りをするのが楽しみ☆週末Cafeは土日にオープン！

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このレシピのキーワード

パンケーキにんじんじゃがいもブルーベリークリームはちみつジャム牛乳卵ホットケーキミックス

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