生牡蠣にきゃうりと大根おろしを和えて、ワサビ醤油で味付けした簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
TV料理番組「笑顔がごちそう　ウチゴハン」（テレビ朝日・2012年9月16日放送）で紹介された、笠原料理長の「ササミのわさび醤油和え」を参考にして、牡蠣でアレンジしてみました。