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話題の豚バラと白菜の重ね鍋!!アレンジ
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話題の豚バラと白菜の重ね鍋!!アレンジ-レシピのメイン写真

話題の豚バラと白菜の重ね鍋!!アレンジ

カンパーニュ！！
カンパーニュ！！ @cook_40051676

2012/12/14、話題のレシピになりました。ありがとうございます。白だし&醤油麹で作りました。麹効果で豚バラも柔らか
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節になったので、白菜をたくさん食べたいと思い、話題の鍋をアレンジしてみました。まだまだ、色んな食べ方がありそう!!

2012/12/14、話題のレシピになりました。ありがとうございます。白だし&醤油麹で作りました。麹効果で豚バラも柔らか
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白菜の美味しい季節になったので、白菜をたくさん食べたいと思い、話題の鍋をアレンジしてみました。まだまだ、色んな食べ方がありそう!!

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話題の豚バラと白菜の重ね鍋!!アレンジ

カンパーニュ！！
カンパーニュ！！ @cook_40051676

2012/12/14、話題のレシピになりました。ありがとうございます。白だし&醤油麹で作りました。麹効果で豚バラも柔らか
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白菜の美味しい季節になったので、白菜をたくさん食べたいと思い、話題の鍋をアレンジしてみました。まだまだ、色んな食べ方がありそう!!

2012/12/14、話題のレシピになりました。ありがとうございます。白だし&醤油麹で作りました。麹効果で豚バラも柔らか
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材料

土鍋(20cmぐらい)1つ分
  • 白菜 600g
  • 豚バラ 250g
  • 醤油麹(塩麹でも可) 20g
  • 白だし 大3
  • みりん 大１
  • 水 400ml
  • 水菜 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラに醤油麹をまぶし、白菜と交互に重ねる。(時間がある時は、豚バラに醤油麹をまぶした後、しばらく寝かせる)

    • 話題の豚バラと白菜の重ね鍋!!アレンジ作り方1写真
  2. 2

    5cm角ぐらいの大きさに切る。

    • 話題の豚バラと白菜の重ね鍋!!アレンジ作り方2写真
  3. 3

    土鍋に2を敷き詰める。

    • 話題の豚バラと白菜の重ね鍋!!アレンジ作り方3写真
  4. 4

    水・白だし・みりんを加えて火を付ける。沸騰したら弱火にして、20分ほど煮たら出来上がり。仕上げに水菜を乗せる。

    • 話題の豚バラと白菜の重ね鍋!!アレンジ作り方4写真

コツ・ポイント

正直、コツもポイントもなく、簡単に出来ます。白菜&豚バラから出たスープが美味しいので、シメは是非雑炊を…

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カンパーニュ！！
カンパーニュ！！ @cook_40051676
2012/11/18 13:49に公開
はじめまして。カンパーニュ！！と申します。毎日更新しているブログもあるので、良かったらのぞきにきてください(*^^*)　→ http://s.ameblo.jp/white-lady-12345/日本テレビ系「ヒルナンデス！」の「レシピの女王」シーズン3にも参加させていただきました。皆様の応援のおかげで、視聴者が選ぶ人気レシピランキングで、2位をいただくことができました。ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

水菜 白菜 豚肉 こうじ

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