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包丁不要ずぼら飯! 本格中華たたき胡瓜
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包丁不要ずぼら飯! 本格中華たたき胡瓜-レシピのメイン写真

包丁不要ずぼら飯! 本格中華たたき胡瓜

yama250
yama250 @cook_40067948

ストレス発散もどうぞ!
包丁いらずで超簡単な本格中華な"ずぼら飯"です。
このレシピの生い立ち
「拍黄瓜」という立派な本格中華料理です!
あまり日本ではみかけませんが、中国ではお酒のおつまみでも食べられている簡単お料理です。

お父さんのおつまみに、今夜のちょっと一品にどうぞ!

ストレス発散もどうぞ!
包丁いらずで超簡単な本格中華な"ずぼら飯"です。
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「拍黄瓜」という立派な本格中華料理です!
あまり日本ではみかけませんが、中国ではお酒のおつまみでも食べられている簡単お料理です。

お父さんのおつまみに、今夜のちょっと一品にどうぞ!

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包丁不要ずぼら飯! 本格中華たたき胡瓜

yama250
yama250 @cook_40067948

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包丁いらずで超簡単な本格中華な"ずぼら飯"です。
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「拍黄瓜」という立派な本格中華料理です!
あまり日本ではみかけませんが、中国ではお酒のおつまみでも食べられている簡単お料理です。

お父さんのおつまみに、今夜のちょっと一品にどうぞ!

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包丁いらずで超簡単な本格中華な"ずぼら飯"です。
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あまり日本ではみかけませんが、中国ではお酒のおつまみでも食べられている簡単お料理です。

お父さんのおつまみに、今夜のちょっと一品にどうぞ!

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材料

2人分
  • 胡瓜 2本
  • にんにくみじん切り 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩コショウ お好みで
  • ごま油 少々
  • 水 中さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくみじん切りとその調味料を混ぜ合わせておきます。

    • 包丁不要ずぼら飯! 本格中華たたき胡瓜作り方1写真
  2. 2

    胡瓜を水洗いしたらポリ袋にいれます。

    • 包丁不要ずぼら飯! 本格中華たたき胡瓜作り方2写真
  3. 3

    棒などで日ごろの恨みをこめて叩く、叩く!

    • 包丁不要ずぼら飯! 本格中華たたき胡瓜作り方3写真
  4. 4

    ある程度の大きさになったら先に作っていたタレにからめてできあがり!

    • 包丁不要ずぼら飯! 本格中華たたき胡瓜作り方4写真

コツ・ポイント

中国ではポピュラーなおつまみです。
日本ではあまり知られていないのですがこれも一応本格中華です。笑

胡瓜を叩く時に憎いあの人を思い出すとストレス発散にもなって良いですよ!

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yama250
yama250 @cook_40067948
2012/11/17 05:38に公開
農作業のかたわら、あいた時間で料理レシピを70歳を越える祖母といっしょにご紹介。若い頃に飲食店で働いていたのでちょっと違った調理法があるかも?得意料理は留学先で覚えた本格中華!!「あ、知ってる」という中華料理から「え!?こんなのあるの」と驚く変わり種まで盛りだくさんで紹介できたらいいな…☆祖母直伝の田舎レシピも随時更新予定なので温かい目でよろしくお願いします笑
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく

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