シンプル簡単で美味しい【鮭の塩麹焼き】

Name: シンプル簡単で美味しい【鮭の塩麹焼き】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 4切れ(320g); 塩麹 大匙2; （あれば）薄口醤油 小匙1/4

鮭の臭みが無く、ほわっと柔らかで、旨味がギューっとした皆の大好きな『鮭の塩麹焼き』です。簡単でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
手作りの塩麹を母がいつもくれるので、色々な物に使うんです。今回はシンプルで美味しい『鮭の塩麹漬け』にしました。

材料

4人分

1.は、鮭が崩れてしまうので優しく馴染ませて下さい。

フライパンでも焼けますが、グリルで焼いた方が美味しく仕上がります。

冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

mieuxkanon @mieuxkanon

2022/03/03 22:46に公開

ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！

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