しょうがクッキー
冷え性の人にピッタリ!甘さ控えめ体ぽかぽかクッキーです。
このレシピの生い立ち
冷え症対策になるお菓子を作りたくて。
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冷え症対策になるお菓子を作りたくて。
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、粉末しょうがは合わせてふるっておく。
バターを湯せんまたはかるくレンジにかけて柔らかくし、黒糖を混ぜる。
卵黄と水を加えてよく混ぜ、①を加えてさっくり混ぜる。
4mmほどの厚さに伸ばしたら4~5cm角に切り、180度のオーブンで12分焼く。
黒糖は今回ブロックタイプを崩して作ったのでところどころチョコチップ入りのような感じに仕上がりました。
均一にしたいときは粉末タイプを使って下さい。
小麦粉の一部に全粒粉を使うとさらにヘルシーに仕上がります。
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