牡蠣ニラバター炒め

monvivre
monvivre @cook_40051792

旬の牡蠣を使った簡単に出来る1品です。ビールやお酒・ワインのおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
牡蠣はバターで焼くだけでも美味しいのですが、ニラは相性がいいようです。飲みながらでもパパッとつくれるおつまみで〜す。

牡蠣ニラバター炒め

旬の牡蠣を使った簡単に出来る1品です。ビールやお酒・ワインのおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
牡蠣はバターで焼くだけでも美味しいのですが、ニラは相性がいいようです。飲みながらでもパパッとつくれるおつまみで〜す。

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材料

2人分
  1. 生食用牡蠣 6個
  2. ニラ 1/3束
  3. バター 小1

作り方

  1. 1

    牡蠣は軽く水洗いし、ニラは5cm程に切ります。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを入れ牡蠣を軽くソテーします。

  3. 3

    牡蠣に少し焦げ目がついたらニラを加えサッと炒めます。

コツ・ポイント

生食用の牡蠣なので、軽くソテーします。プリプリなのがいいので焼きすぎに注意。牡蠣の塩味があるので味付け不要です。

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食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。簡単だけれど美味しいお料理を、心をこめて作っていま〜す。ブログはこちら→http://ameblo.jp/monvivre/ 「妻ママ日記」是非、遊びに来て下さいね。
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