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里芋と牛肉の煮物
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里芋と牛肉の煮物-レシピのメイン写真

里芋と牛肉の煮物

toumon
toumon @cook_40044263

里芋をたくさんいただきました。
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里芋をたくさんいただいたので作りました。

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材料

  • 里芋  適量
  • 白葱の白いところ  20cm
  • インゲン  20本
  • 牛肉バラ薄切り  200g
  • だし汁  1カップ
  • 酒  1/2カップ
  • みりん  大さじ1
  • しょうゆ  大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、同じくらいの大きさにきって塩をふってからさっとゆでておく。

  2. 2

    だし汁を鍋にいれ、里芋、白葱をいれ温まってきたら、牛肉をいれて酒→みりん→しょうゆ。

  3. 3

    火を弱火でフタをしてコトコト。仕上げに茹でておいたインゲンを添える。

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toumon
toumon @cook_40044263
2012/11/19 06:27に公開
アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 いんげん 酒 牛バラ肉 長ネギ

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