白玉粉と水を適当に入れて、耳たぶくらいの固さにこねて丸めます。(水は少なめにいれて様子をみてください）

沸騰した熱湯に1を入れて、浮いたら冷水に浮かべ水気を切る。

盛り付けて小豆を盛り付けて完成。