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薬膳レシピ「かぼちゃのくるみ和え」
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薬膳レシピ「かぼちゃのくるみ和え」-レシピのメイン写真

薬膳レシピ「かぼちゃのくるみ和え」

PAN子
PAN子 @cook_40044042

美肌効果があるとされているかぼちゃの料理です
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、美肌効果や風邪予防にいいとされています。滋養強壮・疲労回復・活性酸素除去作用、風邪予防・血液改善・便秘予防に効果的です。

くるみは肺を潤す効果があると言われています。

美肌効果があるとされているかぼちゃの料理です
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、美肌効果や風邪予防にいいとされています。滋養強壮・疲労回復・活性酸素除去作用、風邪予防・血液改善・便秘予防に効果的です。

くるみは肺を潤す効果があると言われています。

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薬膳レシピ「かぼちゃのくるみ和え」

PAN子
PAN子 @cook_40044042

美肌効果があるとされているかぼちゃの料理です
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、美肌効果や風邪予防にいいとされています。滋養強壮・疲労回復・活性酸素除去作用、風邪予防・血液改善・便秘予防に効果的です。

くるみは肺を潤す効果があると言われています。

美肌効果があるとされているかぼちゃの料理です
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、美肌効果や風邪予防にいいとされています。滋養強壮・疲労回復・活性酸素除去作用、風邪予防・血液改善・便秘予防に効果的です。

くるみは肺を潤す効果があると言われています。

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材料

  • 南瓜 300g
  • くるみ 40g
  • ★味噌 大匙1
  • ★酒 小匙1
  • ★味醂 小匙1
  • ★醤油 小匙1
  • ★塩 少々
  • ★砂糖 小匙1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたをとり、短冊切りにして、レンジでチンする。2分くらい

  2. 2

    くるみをすり鉢ですりつぶして、★の調味料を加えて、和え衣を作る。

  3. 3

    1.2を和えて出来上がり

コツ・ポイント

この和え衣は、ホウレンソウや小松菜など、ごま和えできる食材とは相性抜群です。

お好みで七味などを加えてください。

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PAN子
PAN子 @cook_40044042
2012/11/17 08:39に公開
調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクタープライマリー2013-09 手捏ねパン教室 茉莉花私房菜 JASMINE開校2013-11 フードコーディネーター3級合格2014-10 abcクッキングブレッドライセンス取得2015-05薬膳インストラクター中級合格2015-10 パンシェルジュ検定1級合格漢方デスクにて薬膳レシピ掲載中
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このレシピのキーワード

くるみ和え かぼちゃ くるみ 酒 味噌

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