たっぷり食べちゃう！！にんにく醤油炒め
pakira555 @cook_40051989
スライスするのが美味しさの秘訣〜
たくさん食べちゃうけどヘルシー！(^^)！
12.6 レシピをより簡単に修正。。
このレシピの生い立ち
大量の大根消費の為に大根をスライスして炒めてみたら美味しかったので。
2人分としましたが、１人で食べちゃえます。
炒めるととってもかさが減って食べやすいのでお好みで大根の分量を増やして下さい。
たっぷり食べちゃう！！にんにく醤油炒め
スライスするのが美味しさの秘訣〜
たくさん食べちゃうけどヘルシー！(^^)！
12.6 レシピをより簡単に修正。。
このレシピの生い立ち
大量の大根消費の為に大根をスライスして炒めてみたら美味しかったので。
2人分としましたが、１人で食べちゃえます。
炒めるととってもかさが減って食べやすいのでお好みで大根の分量を増やして下さい。
作り方
- 1
大根は皮つきのまま、切り口が円になる方向（繊維に直角）にできるだけ薄くスライスする（スライサーあると便利）。
- 2
①に塩少々をまぶす。
少し経ったら（大根から水気が出てしんなりしてきたら）、水気をペーパーでふきとる。 -
- 3
小松菜は適当な長さに切る。
（ねぎの場合は小口切り） - 4
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、塩こしょうで下味をつける。
-
- 5
お肉の色が変わったら②の大根を（水気をふいて）入れ、炒める。
-
- 6
しっかりと大根に焼き色がつく位まで炒める。
続いて小松菜（ねぎ）も入れて炒める。 - 7
最後に☆を回し入れ、少し火を強め水分を飛ばして完成。
-
- 8
おまけ写真・・・ねぎを使用したもの。（上に写真は小松菜バージョン）
-
コツ・ポイント
・大根は炒める前に塩を振って水気を出すことがポイント。そうすることで炒めて味がしみ込みやすくなります。
・お好みで赤唐辛子を加えるとピリッとして美味しいです。
・お肉を油揚げにしてもおいしいです（こちらの方が気軽にできるかな♪）
似たレシピ
-
☆小松菜とツナのにんにく醤油炒め☆ ☆小松菜とツナのにんにく醤油炒め☆
★★★つくれぽ100件話題入りレシピ★★★ツナの旨味とにんにくの風味が小松菜に絡んでおいしい♪材料少なくて簡単
-
スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め
2014.2.19トップヘージ掲載♡スライス大根は旨みがよーくしみ込みんで美味。たっぷり入れてお肉料理ボリュームアップ
-
-
-
-
-
-
ピーマン嫌いの娘よ食べて！オイスター炒め ピーマン嫌いの娘よ食べて！オイスター炒め
2021年6月からレシピもはじめました。ピーマン大嫌いを公言している娘にも食べてもらえるようなレシピ
-
-
-
ふわふわ卵♡豚たまトマトの甘酢炒め ふわふわ卵♡豚たまトマトの甘酢炒め
フライパンひとつで完成！ふわふわ卵にトマトと甘酢の甘酸っぱさが食欲そそり、お箸がどんどんすすむ美味しさです♪豚こま切れ肉を使用するのでささっと炒めるだけで簡単に作れますよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17672567
