我が家のプルコギ☆

yuna_onma
yuna_onma @cook_40052447

牛、豚、鶏なんの肉でもOK♪　
辛いものが苦手な方でも大丈夫^^
お肉、お野菜ともにお好みで☆
このレシピの生い立ち
以前、旦那様が作ってくれたプルコギ☆
記憶をたどりながら、再現♪
しかし、旦那様からなかなかOKが貰えず...^^;;
やっと、完成しました♪
プルコギというと、牛肉のイメージですが...
写真は豚肉で作ったときのものです。

我が家のプルコギ☆

おはる肉's cooksnap of when they made 我が家のプルコギ☆.
seoYK's cooksnap of when they made 我が家のプルコギ☆.
森のリラックマ's cooksnap of when they made 我が家のプルコギ☆.
yuna_onma
yuna_onma @cook_40052447

牛、豚、鶏なんの肉でもOK♪　
辛いものが苦手な方でも大丈夫^^
お肉、お野菜ともにお好みで☆
このレシピの生い立ち
以前、旦那様が作ってくれたプルコギ☆
記憶をたどりながら、再現♪
しかし、旦那様からなかなかOKが貰えず...^^;;
やっと、完成しました♪
プルコギというと、牛肉のイメージですが...
写真は豚肉で作ったときのものです。
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材料

  1. 牛こま切れ肉※写真は豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●水 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. ●はちみつ 大さじ1
  9. ●ダシダ 小さじ1
  10. ●コチュジャン 小さじ1
  11. ●唐辛子粉 小さじ1
  12. ●ごま油 小さじ1
  13. ●白ゴマ 小さじ1
  14. ●にんにく(チューブでOK) 小さじ1
  15. ●しょうが(チューブでOK) 小さじ1/2
  16. ●味の素 少々
  17. 油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    肉は、一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎ・長ネギは薄切りに、人参は細切りにする。

  3. 3

    ボールに、●を混ぜ合わせ、タレを作る。

  4. 4

    3に肉を加え、よく揉みこむ。
    肉全体に3がからまったら、次に野菜を加え、更に揉みこむ。
    そのまま、冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    寝かせておいた肉と野菜を漬けダレと一緒に焼く。

  6. 6

    ※焼くときは、中火
    　位で♪
    　あまり強くすると
    　焦げてしまうので
    　^^;;

コツ・ポイント

★肉は、何でもOK♪
★一緒に漬けこむ野菜も、お好みで♪
★漬けこむ時間もお好みで♪
　ただ、30分位は漬けこんだ方が美味しい
　かも♪
★甘めのレシピになっているので、甘すぎる!
　方は、焼くときに醤油をほんの少し加えれ
　ばOK^^
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韓国人のイケメンシェフである旦那様と可愛い娘との３人暮らしです♪毎日、シェフとして忙しい毎日を送っていますが、お休みの日には、必ず美味しい料理を作ってくれる優しい旦那様です♪韓国人なのに...実は、あまり辛いものが得意ではない旦那様^^;;そんな旦那様直伝の日本人の口にも合う我が家の『なんちゃって☆韓国料理』を中心にご紹介します♪
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