車麩を水に１０分ほど戻して大き目に切る。

卵を溶いて★のついているだし汁、塩を混ぜて１をしっかり浸す。

キャベツはざく切り、ポークは細切りにしておく。余裕があればもやしの根切りをしておく。

フライパンを熱して油をひき２の麩を入れて焼く。

麩が焼け始めたらポークを入れてしっかり焼き、キャベツを入れてしんなりしてきたらもやしを入れる。

後は塩・こしょうをして味を整えたら出来上がりです。