いかときゅうりの搾菜炒め

いかときゅうりの搾菜炒め-レシピのメイン写真

いかときゅうりの搾菜炒め

khrawchai @cook_40051695

材料があればさっとできる中華レシピです（≧∇≦）
炒めたきゅうりもシャキシャキでイケますよ♬
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたおつまみのアレンジバージョン。

材料があればさっとできる中華レシピです（≧∇≦）
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材料があればさっとできる中華レシピです（≧∇≦）
炒めたきゅうりもシャキシャキでイケますよ♬
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材料

2〜3人分

いか 1杯
きゅうり 2本
ザーサイ 80〜100g
ニンニク 1かけ
片栗粉小さじ2
ごま油大さじ1
塩少々
★酒大さじ2
★中華だし大さじ1
★砂糖小さじ1

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作り方

1
イカの内臓を取って洗い、輪切りにして塩と片栗粉を混ぜておく。
きゅうりは乱切り、搾菜とニンニクはみじん切りにする。
2

熱したフライパンにごま油、ニンニクを入れ、イカ→搾菜を加えて炒める。
3

イカに火が通ったらきゅうりを入れ、★を加えて混ぜ、さっと炒めたら出来上がり。（炒め過ぎないように）

コツ・ポイント

中華だしはウェイパー使用です。
炒めすぎるとイカが固くなるので気をつけて下さい。

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つくれぽ

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khrawchai @cook_40051695

2012/11/23 23:51に公開

つくれぽありがとうございます！全て読ませて頂いてます。嬉しいです♬

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このレシピのキーワード

炒めものイカ片栗粉キュウリにんにく酒

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