鍋に、パスタ用のお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを湯がきます。

ボウルに、卵を割り入れチーズと混ぜ、黒コショウを振り、混ぜます。

ベーコンを、５ミリ位の横切りにし、フライパンに、オリーブ油をひき、ベーコンを炒めます。

焦がさないように、よく焼き、焼ければ、火を止め、熱を冷まします。

冷めたフライパンに、水と、パスタの茹で汁をオタマ１杯分入れます。

パスタを、指定時間３０秒前にあげ、フライパンに入れ、ボウルの卵を入れます。

卵が、焼けてきたら、火から離し混ぜ、混ざれば、もう1度火にかけ、ます。

繰り返し、卵が全体に絡んで、スープにトロミが出れば、お皿に移し、完成