作り方
- 1
海老は殻と尾を除き、包丁で背中側に切り目をいれて背綿を取り除く。
- 2
ポリ袋に①と☆を入れて軽くもむ
- 3
フッ素加工樹脂のフライパンに★をいれ弱火にかけ、香が立ったらネギを入れる。※をいれ煮る
- 4
②に片栗粉をいれ、重ならないように③に並べいれ、途中で一度上下を返し３～４分煮る
コツ・ポイント
海老に火が通る前に煮詰まってしまったら水を足す
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海老は殻と尾を除き、包丁で背中側に切り目をいれて背綿を取り除く。
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フッ素加工樹脂のフライパンに★をいれ弱火にかけ、香が立ったらネギを入れる。※をいれ煮る
②に片栗粉をいれ、重ならないように③に並べいれ、途中で一度上下を返し３～４分煮る
海老に火が通る前に煮詰まってしまったら水を足す
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