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炒めないエビチリ
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炒めないエビチリ

ぴよひこわかめ
ぴよひこわかめ @cook_40052531

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材料

2人分
  • えび 10尾
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆塩 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • ねぎ 1/2
  • ★にんにくみじん切り 小さじ1/2
  • ★生姜(みじん切り) 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ1
  • ※トマトケチャップ・水 1/4カップ
  • ※しょうゆ・さとう 大さじ1/2
  • ※豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    海老は殻と尾を除き、包丁で背中側に切り目をいれて背綿を取り除く。

  2. 2

    ポリ袋に①と☆を入れて軽くもむ

  3. 3

    フッ素加工樹脂のフライパンに★をいれ弱火にかけ、香が立ったらネギを入れる。※をいれ煮る

  4. 4

    ②に片栗粉をいれ、重ならないように③に並べいれ、途中で一度上下を返し3~4分煮る

コツ・ポイント

海老に火が通る前に煮詰まってしまったら水を足す

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ぴよひこわかめ
ぴよひこわかめ @cook_40052531
2012/11/18 12:45に公開

このレシピのキーワード

エビチリ ねぎ エビ 片栗粉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが

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