ちょっとぷにょっとした透き通る柿

Name: ちょっとぷにょっとした透き通る柿
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿（これは富有柿） １個

柔らかい柿は甘くて美味しいけど、食べづらいですよね。これなら柔らかくて、でもちゃんとフォークで刺せるんです。
このレシピの生い立ち
柿を大量に購入してしまって、すぐ食べないからどうしようかな〜と思って、とりあえずパーシャル室に入れてみたら、こんなことになってました。思い切り「偶然の産物」です。笑

ちょっとぷにょっとした透き通る柿

Mooming65 @cook_40037945

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材料

柿（これは富有柿）１個

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作り方

1

買ってきた柿の皮をしっかり洗って、水気を拭き取ります。
2

冷蔵庫のパーシャル室にそのまま入れます。
3

３日〜５日ほど置いて、皮に透明感が出てきたら取り出します。
4

お好みの大きさに切って皮をむいて、召し上がれ。

コツ・ポイント

柿の実って、ずるっとなるほど柔らかくなると甘くて美味しいけど、とっても食べにくいですよね？パーシャルに入れて数日置くと、それだけで果肉に透明感のある写真のような状態になります。甘くて美味しいのでぜひお試しを！

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つくれぽ

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Mooming65 @cook_40037945

2012/11/23 12:48に公開

和食大好きなアメリカ人の夫とアメリカ在住。なんちゃって和食だけど、出来る範囲で頑張ってます。得意分野は、お金をかけない節約レシピ。夫のお弁当はこんな感じ〜♪http://www.asahi.com/food/obento/TKY200708010156.htmlhttp://www.asahi.com/food/obento/TKY200808130302.html

このレシピのキーワード

柿

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