いかと福耳、ねぎの炒め物
rnaga99 @cook_40043207
ピリ辛福耳とうがらしといか、ねぎを炒めました。ピリ辛で食が進むし、お弁当にもGoodですよ
このレシピの生い立ち
福耳唐辛子をたくさんいただいたので、どうやって食べようか迷ったのですが・・・・、思い浮かんだのが、いかの甘さと合うのではないかと・・・・。福耳がないときはシシトウやピーマン＋とうがらしでもいいですね
いかと福耳、ねぎの炒め物
ピリ辛福耳とうがらしといか、ねぎを炒めました。ピリ辛で食が進むし、お弁当にもGoodですよ
このレシピの生い立ち
福耳唐辛子をたくさんいただいたので、どうやって食べようか迷ったのですが・・・・、思い浮かんだのが、いかの甘さと合うのではないかと・・・・。福耳がないときはシシトウやピーマン＋とうがらしでもいいですね
作り方
- 1
皮をむいたいかに切れ目をクロスし、一口大にカット
- 2
耳唐辛子、赤ピーマンは適宜の大きさに、ねぎはみじん切りに
- 3
サラダオイルを熱し、いか、福耳、ねぎを加えてサ～と炒める
- 4
味付けは少量のめんつゆでOK
コツ・ポイント
好みでにんにくを最初に炒めて香り付けをすると一層香ばしくいただけますし、白ごまを加えても良いですよ～
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