椎茸×アボカドの海苔わさび鰹トースト

椎茸×アボカドの海苔わさび鰹トースト-レシピのメイン写真

椎茸×アボカドの海苔わさび鰹トースト

ミッキーアン @mickey_anne

椎茸とアボカドに鰹節、醤油、山葵、大葉等を合わせた和のトーストです。レモンをふってさっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きな椎茸とアボカドを組み合わせて、和のトーストを作りました。レモンでさっぱりさせています。

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ミッキーアン @mickey_anne

椎茸とアボカドに鰹節、醤油、山葵、大葉等を合わせた和のトーストです。レモンをふってさっぱりどうぞ。
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大好きな椎茸とアボカドを組み合わせて、和のトーストを作りました。レモンでさっぱりさせています。

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材料

1食分

食パン 1枚
アボカド 1/4～1/3個程度
　レモン汁少々～
鰹節 1つまみ
醤油適量
わさび少々
エキストラバージンオリーブオイル小さじ１
シュレッドチーズ適量
マヨネーズ適量
黒炒りごま適量
大葉 1枚
刻み海苔適量
椎茸 1個

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作り方

1

アボカドは一口大に切ってレモン汁を絡める。椎茸は石づきを取って薄くスライスする（石づきも使っています）。
2
ボウルにアボカド、椎茸、鰹節、醤油、山葵を入れて混ぜ、オリーブオイルを加えて絡める。
3
パンに２を乗せて均一に拡げる。
4
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻をふって色よくトーストする。
5
刻み海苔と手でちぎった大葉を散らして完成です。
お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

大葉は刻み葱やパセリでも美味しいです。
マヨネーズを控えめにしてレモン汁を多めにするとさっぱりといただけます。

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/12/08 19:53に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

トースト大葉しいたけアボカドかつお節食パンわさび

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