胸肉は食べやすく切ってビニールに入れ
塩を小さじ１／４をよく揉み込んでおきます

カボチャは縞目に剥き（シマシマに皮を剥く）
耐熱のお皿などに並べてレンジで２分チンします

玉ねぎは少量の油で中火で炒め
玉ねぎが透き通ってきたら深みのある鍋に移し水をカップ３を加え弱めの中火で煮ます

玉ねぎが充分に煮えたらコンソメを加えて少し火を強め
鶏肉に片栗粉をまぶしてくっつかないように鍋に入れます

鶏肉の表面の色が変わったら細火にしてスキムミルクをよく溶かします

スキムミルクが充分に溶けたら塩で味を整えて
カップ１／２の水で溶いた小麦粉を少しづつ加えながらかき混ぜます

ゆっくりかき混ぜとろみがついてきたら
チンしておいたカボチャを加えます

カボチャを離して埋め込むようにして火を止めて蓋をします