高野豆腐入りの巻きずしをイメージして下されば。甘い中に少し酸味がきいてこれも美味。クエン酸効果でカルシウムの吸収もＵＰ

このレシピの生い立ち
良く作る、大好きな高野豆腐煮。仕上げに少量のお酢を入れてみたところ美味しかったので。普通の高野豆腐煮よりも日持ちも良いです。覚書も兼ねて。