ソーセージをボイルor焼いて火を通しておく。
　小麦粉と水をボールで混ぜ混ぜする。

フライパンにバターorお好きなオイルを薄くひいて、生地を流す。（チーズの大きさより少しだけ大きめに）

焦げない程度に火なったら、裏返しチーズをのせる。チーズが溶けかけたら、ソーセージをのせ、くるっと巻いて、爪楊枝でとめておく。