コツさえつかめば大丈夫！大成功の温泉卵

Name: コツさえつかめば大丈夫！大成功の温泉卵
Yield: 何人でも
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 人数分; 水 たっぷり

のほcook @cook_40032900

これは、簡単な覚書です。
今までで色々な方法で何度も試したけどコレだ！と、思った温泉卵はなかなか作れませんでした。でも、は○ま○マーケットで紹介されていた作り方で作ってみたところ、とろっとろでフルフルの美味しい美味しい温泉卵が出来ました。

このレシピの生い立ち
は○ま○マーケットで紹介されていたレシピです。

コツさえつかめば大丈夫！大成功の温泉卵

のほcook @cook_40032900

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は○ま○マーケットで紹介されていたレシピです。

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材料

何人でも

卵人数分
水たっぷり

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作り方

1

卵はちゃんと常温に戻しておく！！
(作る前日の寝る前に冷蔵庫から出して翌日に作りました)
2

鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。
3

沸騰したら、火を消して湯の中に常温にも戻した卵を静かに入れる。
4

そして、そのまま８分間置いておく。
８分間の間に氷水を用意しておく。
5

８分たったら、用意しておいた氷水の中に入れて、ガッと冷やす。(これ以上卵に火が入らないようにするため)
6
殻を割ってはい、出来上がり！！
ホントにとろっとろで美味しいですよ。
7
これは、素麺にのっけてます。

コツ・ポイント

多分、卵をちゃんと常温に戻すことだと思います。

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つくれぽ

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のほcook @cook_40032900

2007/08/16 10:14に公開

お菓子も料理も作るの食べるの眺めるの大好きな専門学生ののほcookですヽ(◎´-｀◎)ﾉ皆さんのレシピを参考にいろ×２作ってみたいと思ってまーす❤どうぞ、よろしくお願いします(*ゝ∀･*)ﾉ日記とかコメとか書くのはたま～にですが、毎日チェックは欠かさずやりますので、皆さんからのつくれぽやコメは大歓迎です。

このレシピのキーワード

卵

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